お～っと今日も起きて破りの睡眠不足の２連発か？ [簡単レシピ]
１８時過ぎにとっとと退散し、今日は調子がいいのでまた簡単レシピの紹介を。
今日は焼そば（普通やん）とジャガイモのマヨネーズグラタンを作りました。
同時進行ですのでご了承を。
１．材料は以下の通り、すべて１００均で揃えました。
野菜炒めＭＩＸ、ジャガイモ、牛乳、とろけるチーズ、中華めん。以上５２５円也。
２．ジャガイモ２個をよく洗い、薄くスライスします。
３．ジャガイモをやわらかくなる程度に焼きます。
４．耐熱容器に並べます。
５．焼そば用の野菜炒めＭＩＸを炒めます。
６．半分ほど炒めたところで、少々ジャガイモに載せます。
７．マヨネーズ大さじ３杯、牛乳大さじ３杯、砂糖小さじ１杯を混ぜ合わせ６にかけます。
８．そこにブラックペッパーをかけ、とろけるチーズを載せます。
９．それをオーブントースターで７，８分焼きます。
１０．その間に焼そばを作ります。これは普通のやきそばです。
１１．オーブントースターでグラタンを焼いている間に焼そばの完成。
１２．グラタンも完成し今日の夕食の全貌が明らかに。
ポイントはマヨネーズの酸味をどう和らげるかです。今日は牛乳と砂糖で酸味を弱めましたが、
ジャガイモをかぼちゃやさつまいもに代えると砂糖は不要になると思います。
ご存知とは思いますが、グラタンは焼くという意味ですので、なにもホワイトソースで無いとダメ
とかじゃありません。こういうちょっと様変わりのグラタンも簡単でいいと思います。
中華めん２玉にしたのがちょっと後悔。腹８分目どころか１２分目ぐらい喰ってしまいました。
郵便受けに入っていました今日の寝不足の材料が。これも定期購読している
小学館の「本の窓」これはさすがに２日連荘はきついです。明日に回そう。
いつ校正に入れるんやろう？ま、頑張りまっさ。 ではまた明日。これにて御免！
サントリーのクイズが第２弾になっています。再びチャンス。今回はトリスのセットは
応募しないで下さい。私の当たる確率が下がりますんで。
今日は焼そば（普通やん）とジャガイモのマヨネーズグラタンを作りました。
同時進行ですのでご了承を。
１．材料は以下の通り、すべて１００均で揃えました。
野菜炒めＭＩＸ、ジャガイモ、牛乳、とろけるチーズ、中華めん。以上５２５円也。
２．ジャガイモ２個をよく洗い、薄くスライスします。
３．ジャガイモをやわらかくなる程度に焼きます。
４．耐熱容器に並べます。
５．焼そば用の野菜炒めＭＩＸを炒めます。
６．半分ほど炒めたところで、少々ジャガイモに載せます。
７．マヨネーズ大さじ３杯、牛乳大さじ３杯、砂糖小さじ１杯を混ぜ合わせ６にかけます。
８．そこにブラックペッパーをかけ、とろけるチーズを載せます。
９．それをオーブントースターで７，８分焼きます。
１０．その間に焼そばを作ります。これは普通のやきそばです。
１１．オーブントースターでグラタンを焼いている間に焼そばの完成。
１２．グラタンも完成し今日の夕食の全貌が明らかに。
ポイントはマヨネーズの酸味をどう和らげるかです。今日は牛乳と砂糖で酸味を弱めましたが、
ジャガイモをかぼちゃやさつまいもに代えると砂糖は不要になると思います。
ご存知とは思いますが、グラタンは焼くという意味ですので、なにもホワイトソースで無いとダメ
とかじゃありません。こういうちょっと様変わりのグラタンも簡単でいいと思います。
中華めん２玉にしたのがちょっと後悔。腹８分目どころか１２分目ぐらい喰ってしまいました。
郵便受けに入っていました今日の寝不足の材料が。これも定期購読している
小学館の「本の窓」これはさすがに２日連荘はきついです。明日に回そう。
いつ校正に入れるんやろう？ま、頑張りまっさ。 ではまた明日。これにて御免！
サントリーのクイズが第２弾になっています。再びチャンス。今回はトリスのセットは
応募しないで下さい。私の当たる確率が下がりますんで。
イオンで買い物して帰りました。今日の夕食は・・・。 [簡単レシピ]
いつもながら混んでいるイオンのこの時間（１８時ぐらい）。ぐるりと食料品売り場
を巡回し、メニューを考える。この時間はまだ値引きしている食材は少ない。
割と安かった小松菜をチョイス、あと２０％ＯＦＦの厚揚げ、玉ねぎ１個を購入。
さあこの材料で何を作るかこまつたな（スイマセン）。ホントはめぼしをつけたチョイス
です。今日の簡単レシピは厚揚げと小松菜のケチャップ甘酢炒めにします。
メタボのレッテルを貼られたばかりちょっと健康的なメニューです。分量は２人前。
１．野菜、厚揚げを小口切りに切ります。
このとき小松菜は茎の部分と葉の部分に分けておきます。
２．合わせ調味料を作っておきます。
ケチャップ大さじ３杯、酢大さじ２杯、砂糖大さじ１杯、醤油大さじ１杯、
鶏がらスープの素小さじ２杯、味の素少々、七味お好みで。
各家庭でお好みに合わせてください。これはあくまで目安です。
３．厚揚げと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、小松菜の茎を入れさらに炒めます。
４．小松菜の茎まで火がまわったら葉の部分を投入します。
５．ざっくりと混ぜ、合わせ調味料を入れさっと炒めます。
６．混ぜ合わせたら完成。小松菜と厚揚げの甘酢ケチャップ炒めの完成です。
コツといってもあまりありませんが、小松菜は水分が出易いのでちょっと濃いかなと思う
ぐらいがちょうどいいと思います。中華ですので、チンゲン菜の方が合うと思いますが、
今日は予算の都合上小松菜で作りました。
ジャンガ君とリアンちゃんはまだオヤスミ中みたいでチュウ。 ではまた明日。
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
を巡回し、メニューを考える。この時間はまだ値引きしている食材は少ない。
割と安かった小松菜をチョイス、あと２０％ＯＦＦの厚揚げ、玉ねぎ１個を購入。
さあこの材料で何を作るかこまつたな（スイマセン）。ホントはめぼしをつけたチョイス
です。今日の簡単レシピは厚揚げと小松菜のケチャップ甘酢炒めにします。
メタボのレッテルを貼られたばかりちょっと健康的なメニューです。分量は２人前。
１．野菜、厚揚げを小口切りに切ります。
このとき小松菜は茎の部分と葉の部分に分けておきます。
２．合わせ調味料を作っておきます。
ケチャップ大さじ３杯、酢大さじ２杯、砂糖大さじ１杯、醤油大さじ１杯、
鶏がらスープの素小さじ２杯、味の素少々、七味お好みで。
各家庭でお好みに合わせてください。これはあくまで目安です。
３．厚揚げと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、小松菜の茎を入れさらに炒めます。
４．小松菜の茎まで火がまわったら葉の部分を投入します。
５．ざっくりと混ぜ、合わせ調味料を入れさっと炒めます。
６．混ぜ合わせたら完成。小松菜と厚揚げの甘酢ケチャップ炒めの完成です。
コツといってもあまりありませんが、小松菜は水分が出易いのでちょっと濃いかなと思う
ぐらいがちょうどいいと思います。中華ですので、チンゲン菜の方が合うと思いますが、
今日は予算の都合上小松菜で作りました。
ジャンガ君とリアンちゃんはまだオヤスミ中みたいでチュウ。 ではまた明日。
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
久しぶりに正午に昼飯が食えました。 [簡単レシピ]
今日は久しぶりに時間通りに昼飯が食えました。今日も早く目が覚めたので弁当を作りました。
と言っても昨日と中身はほとんど変わりません。出し巻きと昨日の残りのほうれん草のピリ辛
にんにく炒め、それと今日作ったのは手抜き揚げ出し豆腐です。
ではこの手抜き揚げ出し豆腐のレシピをちょこっと。問題は弁当用という事です。
１．厚揚げ（三角形のやつ）の底辺に切り目を入れ、具を入る様にちょっと豆腐をくり貫いておく。
２．玉ねぎ（みじん切り）、合挽きミンチ、青ネギ（みじん切り）、人参（みじん切り）を用意。
３．２を炒め、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１、で味付けする。
４．水溶き片栗粉でちょっととろみをつける。その後七味をパラパラと
５．４の具材を１に詰め込み、オーブントースターで４，５分焼く。 で出来上がり。
弁当用なので汁物は使えませんので揚げ出しとは言えないかも知れませんが味は
揚げ出し豆腐みたいです。まあまあの合格点でした。
表に出て見るとピーカンです。
今日の朝刊にこんなニュースが、鉄人２８号のイルミネーション。
なんでもかんでも電飾してええもんとちゃうぞ！鉄人は鉄やから鉄人やねん！
せめて青一色にせ～よ。それがレインボー鉄人って・・・？
今日の読書。「知っておきたい「酒」の世界史」宮崎正勝氏著
最古の歴史をもつ蜂蜜酒ミードから日本酒、ワイン、ウイスキーなど色々な
酒の歴史がわかって、中々興味深く読んでいます。 ではまた帰宅後に。
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
と言っても昨日と中身はほとんど変わりません。出し巻きと昨日の残りのほうれん草のピリ辛
にんにく炒め、それと今日作ったのは手抜き揚げ出し豆腐です。
ではこの手抜き揚げ出し豆腐のレシピをちょこっと。問題は弁当用という事です。
１．厚揚げ（三角形のやつ）の底辺に切り目を入れ、具を入る様にちょっと豆腐をくり貫いておく。
２．玉ねぎ（みじん切り）、合挽きミンチ、青ネギ（みじん切り）、人参（みじん切り）を用意。
３．２を炒め、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１、で味付けする。
４．水溶き片栗粉でちょっととろみをつける。その後七味をパラパラと
５．４の具材を１に詰め込み、オーブントースターで４，５分焼く。 で出来上がり。
弁当用なので汁物は使えませんので揚げ出しとは言えないかも知れませんが味は
揚げ出し豆腐みたいです。まあまあの合格点でした。
表に出て見るとピーカンです。
今日の朝刊にこんなニュースが、鉄人２８号のイルミネーション。
なんでもかんでも電飾してええもんとちゃうぞ！鉄人は鉄やから鉄人やねん！
せめて青一色にせ～よ。それがレインボー鉄人って・・・？
今日の読書。「知っておきたい「酒」の世界史」宮崎正勝氏著
最古の歴史をもつ蜂蜜酒ミードから日本酒、ワイン、ウイスキーなど色々な
酒の歴史がわかって、中々興味深く読んでいます。 ではまた帰宅後に。
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
今日は時間通りメシにありつけました。 [簡単レシピ]
今日は定時にご飯が食べられました。早起きしたのでお弁当を久しぶりに作って
持って行きました。皆さんはキャラ弁とかキレイに盛り付けた写真が多いので
写真はＵＰしません。男の作る弁当、ただ詰め込むだけです。メニューは
１．５分付玄米のおにぎり、海苔ぐるぐる巻きバージョン。
２．出し巻き玉子焼き
３．シャウエッセンウインナー
４．ピリ辛にんにくの青菜炒め
この４番目の簡単レシピを紹介します。
１．材料 ほうれん草１束・豚コマ１００ｇ・にんにく２カケ・ネギ１本・あと調味料
２．調味料を合わせておく（酒大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、醤油大さじ３杯、ごま油小さじ１杯）
あくまで目安ですので各御家庭で調節してください。
３．豚コマに片栗粉をまぶす。ほうれん草は５，６ｃｍに、ネギは斜めの削ぎ切りに、
にんにくは薄くスライスしておく。
４．フライパン（我が家にはないので電気鍋）にサラダ油を入れ中火で焦げない
ようににんにくを香りの出るくらい炒める。そこに豚コマをトン入（スイマセン）
５．豚に有る程度火が通ったら（白くなるくらい）ネギ、ほうれん草を入れしんなり
するまで炒める。
６．２の調味料を入れさっとからめる程度にさっと炒める。
７．そこに七味唐辛子をお好みでドバッと掛けちゃって下さい。
大体５，６分でできます。弁当にはこれの半分ぐらいいれました。ですから大体２人前
と思ってください。
簡単すぎてスイマセン。男の料理こんなもんです。
文字だけでは寂しいのでお勧めＣＤと本の紹介を。
１．ＣＤ「ピラミッド」アランパーソンズ・プロジェクト
以前「ガウディ」を紹介しましたが、このピラミッドも目をつむるとピラミッドの情景が浮かびます。
アランパーソンは１エンジニアであってプロジェクトは各アルバム毎に少しづつ変わります。
しかしどのアルバムもそのテーマに沿った構成で、感動至極の１枚です。
２．本「インパラの朝」中村安希
開高 健ノンフィクション大賞受賞作です。こんなに若くて美人の方がアジア、アフリカへの
バックパッカーとしての旅を綴ったものですが、えっこの人がというような事ばかり、私の旅
などまだまだ甘っちょろいと思いました。（私は国内バックパッカーです。）
さあ昼からの仕事も集中して定時に上がれるようがんばりまっさ！
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
持って行きました。皆さんはキャラ弁とかキレイに盛り付けた写真が多いので
写真はＵＰしません。男の作る弁当、ただ詰め込むだけです。メニューは
１．５分付玄米のおにぎり、海苔ぐるぐる巻きバージョン。
２．出し巻き玉子焼き
３．シャウエッセンウインナー
４．ピリ辛にんにくの青菜炒め
この４番目の簡単レシピを紹介します。
１．材料 ほうれん草１束・豚コマ１００ｇ・にんにく２カケ・ネギ１本・あと調味料
２．調味料を合わせておく（酒大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、醤油大さじ３杯、ごま油小さじ１杯）
あくまで目安ですので各御家庭で調節してください。
３．豚コマに片栗粉をまぶす。ほうれん草は５，６ｃｍに、ネギは斜めの削ぎ切りに、
にんにくは薄くスライスしておく。
４．フライパン（我が家にはないので電気鍋）にサラダ油を入れ中火で焦げない
ようににんにくを香りの出るくらい炒める。そこに豚コマをトン入（スイマセン）
５．豚に有る程度火が通ったら（白くなるくらい）ネギ、ほうれん草を入れしんなり
するまで炒める。
６．２の調味料を入れさっとからめる程度にさっと炒める。
７．そこに七味唐辛子をお好みでドバッと掛けちゃって下さい。
大体５，６分でできます。弁当にはこれの半分ぐらいいれました。ですから大体２人前
と思ってください。
簡単すぎてスイマセン。男の料理こんなもんです。
文字だけでは寂しいのでお勧めＣＤと本の紹介を。
１．ＣＤ「ピラミッド」アランパーソンズ・プロジェクト
以前「ガウディ」を紹介しましたが、このピラミッドも目をつむるとピラミッドの情景が浮かびます。
アランパーソンは１エンジニアであってプロジェクトは各アルバム毎に少しづつ変わります。
しかしどのアルバムもそのテーマに沿った構成で、感動至極の１枚です。
２．本「インパラの朝」中村安希
開高 健ノンフィクション大賞受賞作です。こんなに若くて美人の方がアジア、アフリカへの
バックパッカーとしての旅を綴ったものですが、えっこの人がというような事ばかり、私の旅
などまだまだ甘っちょろいと思いました。（私は国内バックパッカーです。）
さあ昼からの仕事も集中して定時に上がれるようがんばりまっさ！
これはサントリーのプレゼントクイズです。１０００人に当たるそうですから、
皆さん応募しないで下さい。私の当たる率が下がりますから。でもプレミアム・モルツ
以外でしたら結構ですよ。
風邪はひいても腹は減る。 [簡単レシピ]
まだちょっと熱があるみたいだが、腹は主人の意思に関係なく減りよります。
温まるために鍋でもしようか？と思い買い物に出ようとすると、アッ・・・ご飯を炊くのを
忘れていました。今からでは水につける時間も考えると２時間以上かかる。
とりあえずＭＹチャーリーを走らせ、１００均へ（この時間、イオンはレジの大行列）。
風邪にはまずビタミンＣということで野菜売り場へ。そこでこれを購入。
１袋の中に、キャベツ、もやし、ニラ、人参、ネギの入った野菜炒め用がありました。
あと４袋１００円の中華麺と豆乳を購入しました。さて調理開始です。
まず野菜を炒めます。
ある程度炒めたら１００ｃｃの水を入れます。
水が沸騰したらそこに中華麺、コンソメの素１個、豆乳２００ｃｃを投入（何度もスイマセン）
２．３分煮込んで出来上がり。洋風野菜ちゃんぽんです。
ブラックペッパーたっぷりふって出来上がり。
汗が出るほど温まりました。完食です。
ポイントはそんなにありませんが、コンソメの素は１個３００ｃｃ用のものです。
材料費は３１５円（但しコンソメの素、ブラックペッパーは別、中華麺は３玉残ってます）。
温まるために鍋でもしようか？と思い買い物に出ようとすると、アッ・・・ご飯を炊くのを
忘れていました。今からでは水につける時間も考えると２時間以上かかる。
とりあえずＭＹチャーリーを走らせ、１００均へ（この時間、イオンはレジの大行列）。
風邪にはまずビタミンＣということで野菜売り場へ。そこでこれを購入。
１袋の中に、キャベツ、もやし、ニラ、人参、ネギの入った野菜炒め用がありました。
あと４袋１００円の中華麺と豆乳を購入しました。さて調理開始です。
まず野菜を炒めます。
ある程度炒めたら１００ｃｃの水を入れます。
水が沸騰したらそこに中華麺、コンソメの素１個、豆乳２００ｃｃを投入（何度もスイマセン）
２．３分煮込んで出来上がり。洋風野菜ちゃんぽんです。
ブラックペッパーたっぷりふって出来上がり。
汗が出るほど温まりました。完食です。
ポイントはそんなにありませんが、コンソメの素は１個３００ｃｃ用のものです。
材料費は３１５円（但しコンソメの素、ブラックペッパーは別、中華麺は３玉残ってます）。
