トマトジャム作りました（試作） [簡単レシピ]
プチトマトが１０個貯まったので、トマトジャム試作しました。レシピは適当。
まず冷凍保存のプチトマトをレンジで３分チンします。
料理レシピなど見るとおそらく「皮を湯剥きして」とか書いてあると思いますが確かに
食感は悪いですが、トマトも他の野菜も皮の所に栄養がええよう（スイマセン）。
チンすると形も程よく崩れています。鍋に最初焦げ付かないよう水を少量バッタ（再びスイマセン）
少しグツグツしたところへ砂糖を投入。（分量はどっかのレシピでも見て下さい（適当でスイマセン）
しばらくグツグツとすると赤みが増してきました。
そこへレモン１／３個を絞りいれます。
そして焦げ付かないように再びグツグツととろみが出てくるまで煮込みます。
味見を少し。ん～ちょっと砂糖が多すぎたかちょっと甘め。でもトマトの青臭さが消え美味い！
瓶に入れ、冷ましてから冷蔵庫へ保存。明日の朝食が楽しみです。
まだまだトマトは成熟中。また他のトマトメニューも紹介します。
おまけ。ケツまでハウスに入れないジャンガ。
では、大型台風接近中につき皆様気をつけて。
本当は朝向きの曲ですが、
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。忙しさを言い訳にしたくありませんが、スイマセン。
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まず冷凍保存のプチトマトをレンジで３分チンします。
料理レシピなど見るとおそらく「皮を湯剥きして」とか書いてあると思いますが確かに
食感は悪いですが、トマトも他の野菜も皮の所に栄養がええよう（スイマセン）。
チンすると形も程よく崩れています。鍋に最初焦げ付かないよう水を少量バッタ（再びスイマセン）
少しグツグツしたところへ砂糖を投入。（分量はどっかのレシピでも見て下さい（適当でスイマセン）
しばらくグツグツとすると赤みが増してきました。
そこへレモン１／３個を絞りいれます。
そして焦げ付かないように再びグツグツととろみが出てくるまで煮込みます。
味見を少し。ん～ちょっと砂糖が多すぎたかちょっと甘め。でもトマトの青臭さが消え美味い！
瓶に入れ、冷ましてから冷蔵庫へ保存。明日の朝食が楽しみです。
まだまだトマトは成熟中。また他のトマトメニューも紹介します。
おまけ。ケツまでハウスに入れないジャンガ。
では、大型台風接近中につき皆様気をつけて。
本当は朝向きの曲ですが、
これにて御免！
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。忙しさを言い訳にしたくありませんが、スイマセン。
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第１版は９００冊です。２ヶ月以内の完売で第２版の増刷が決まります。短期決戦です。
まだ重版の話は来ていません。早くも絶版決定か？買うて～！
よろしくお願いいたします。
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2011-07-18 17:17
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コメント(13)
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こんばんは～＾＾）
トマトジャム旨そうですね～これならマネしようかな（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-07-18 18:00)
熟れたやつは、角切りにしたカマンベールチーズと一緒に魚焼グリルかトースターで焦げ目が付くまで焼いてやると美味しいですよ。
by Umi-Bozu (2011-07-18 18:01)
私も、湯むきしませ～ん！
ちなみに我が家も最近トマトをいっぱいいただいたのですが、
冷凍という手もありましたね！
（このトマトが水っぽくて、いまいちなトマト。。。
でもスープにするととっても良かったです！）
by リン (2011-07-18 18:22)
こんばんは、コメントありがとうございます。
トマトジャムですか。
美味しそうですね。
私も作ってみようかな。
by たもちゃん (2011-07-18 19:55)
トマトジャム・・・
「レシピ⇒どっかの見といて」
好きですよ～こーゆの(爆)
馬場俊英さん 良いですよね～
心に響く唄をうたいますよね
因みに馬場さんは埼玉県出身ですので
余計に贔屓しちゃいます＾＾
by Dandelion (2011-07-18 21:36)
トマトジャムは初めて知りました！
美味しく健康にも良さそうですね！
by seawind335 (2011-07-18 22:47)
オカジュンさん、こんばんは＾＾
素晴らしい~これは奥様いりませんね~!
ジャムだなんて発想が素晴らしいです。
お味はいかがでしたか?
朝はパンに?
きゃ~凄いなぁ。。。
少し甘めの方が美味しそうですよ!
by mayu (2011-07-18 23:00)
こんばんは～
トマトジャム、いいですね～
うちもトマト余り気味なので作ろうかしら～
ハムっこかわいいっす～！
僕もこの楽曲好きですよ～～
by mayasophia (2011-07-18 23:06)
レシピなんてNo、No！旨けりゃいいのよ！ですね＾＾
ケツ出しジャンガ、カワイイです＾＾ｖ
by akahara (2011-07-19 08:16)
おいしそうですね＾＾はい＾＾リアルタイムでは観てません＾＾録画したので大丈夫です＾＾
by くにちゃん (2011-07-19 13:32)
こんにちは、お祝いメッセージ有難うございます。
トマトのジャムは是非作ってみたいと思います。
基本的にはトマトが大好きですので。
キムチ漬けやカス漬けも作りたいと思って
います。
ポンパバイクの協会は大阪箕面にあるみたいですよ。
by たもちゃん (2011-07-19 14:32)
はじめまして。
ブログサーフィンできました。
ブログ楽しいですね！
ミニトマト10個で出来るなら、私もやってみようかな。。
マメですね～
by やまもも (2011-07-20 06:49)
トマトジャム！すごい！オカジュンさんならなんでもつくれそう・・・
by なまけもの (2011-07-20 08:19)