寒ぶっ! [簡単レシピ]
タイトル、大阪では寒いを「さむい」とは言わず「さぶい」って言います。
今日は日中もあまり気温が上がらず寒い1日でした。急に寒くなると
体調を崩すことが多くあると思いますので、皆さん注意して下さいね。
寒くなると食べたくなるもの、鍋もそうですが、今日はこれを作りました。
スイマセン。過程の写真忘れました。意外と簡単にできます。
①大根を切って下茹でする。(軟らかくなる程度)
②大根を取り出し、その茹で汁でブリの下茹でをする(臭みを取るため)
③茹で汁を捨て、水、昆布(5cm四方程)、砂糖、酒でブリに味をつけて行く。
④しばらく煮て、昆布を取り出し、醤油を入れる。
⑤ブリに十分味がしゅんだらブリを取り出し、その煮汁で大根を煮ます。
(別々に煮るのは煮崩れを防ぐため)
⑥大根に味がしゅんだらブリを戻し、最後にみりんで照りをつける。 完成
明日からヘルパー講座が始まりますので、「日本酒で」といきたいところですがご飯で
おいしくいただきました。(これじゃ~嫁いらんわとか言わないで下さい)
これだけ急に寒くなると、グリーンカーテンが日を遮りかえって邪魔かも。
躊躇わず週末にでも処分したいと思います。では明日の準備をし休みます。
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。
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「カロリ。&カクテルカロリ。」
ブログキャンペーン
今日は日中もあまり気温が上がらず寒い1日でした。急に寒くなると
体調を崩すことが多くあると思いますので、皆さん注意して下さいね。
寒くなると食べたくなるもの、鍋もそうですが、今日はこれを作りました。
スイマセン。過程の写真忘れました。意外と簡単にできます。
①大根を切って下茹でする。(軟らかくなる程度)
②大根を取り出し、その茹で汁でブリの下茹でをする(臭みを取るため)
③茹で汁を捨て、水、昆布(5cm四方程)、砂糖、酒でブリに味をつけて行く。
④しばらく煮て、昆布を取り出し、醤油を入れる。
⑤ブリに十分味がしゅんだらブリを取り出し、その煮汁で大根を煮ます。
(別々に煮るのは煮崩れを防ぐため)
⑥大根に味がしゅんだらブリを戻し、最後にみりんで照りをつける。 完成
明日からヘルパー講座が始まりますので、「日本酒で」といきたいところですがご飯で
おいしくいただきました。(これじゃ~嫁いらんわとか言わないで下さい)
これだけ急に寒くなると、グリーンカーテンが日を遮りかえって邪魔かも。
躊躇わず週末にでも処分したいと思います。では明日の準備をし休みます。
これにて失礼!
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。
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トマトジャム作りました(試作) [簡単レシピ]
プチトマトが10個貯まったので、トマトジャム試作しました。レシピは適当。
まず冷凍保存のプチトマトをレンジで3分チンします。
料理レシピなど見るとおそらく「皮を湯剥きして」とか書いてあると思いますが確かに
食感は悪いですが、トマトも他の野菜も皮の所に栄養がええよう(スイマセン)。
チンすると形も程よく崩れています。鍋に最初焦げ付かないよう水を少量バッタ(再びスイマセン)
少しグツグツしたところへ砂糖を投入。(分量はどっかのレシピでも見て下さい(適当でスイマセン)
しばらくグツグツとすると赤みが増してきました。
そこへレモン1/3個を絞りいれます。
そして焦げ付かないように再びグツグツととろみが出てくるまで煮込みます。
味見を少し。ん~ちょっと砂糖が多すぎたかちょっと甘め。でもトマトの青臭さが消え美味い!
瓶に入れ、冷ましてから冷蔵庫へ保存。明日の朝食が楽しみです。
まだまだトマトは成熟中。また他のトマトメニューも紹介します。
おまけ。ケツまでハウスに入れないジャンガ。
では、大型台風接近中につき皆様気をつけて。
本当は朝向きの曲ですが、
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。忙しさを言い訳にしたくありませんが、スイマセン。
私のイチオシBAR yoshizakiのHPです。
http://homepage2.nifty.com/bar-yoshizaki/
全国どこのどんな小さな本屋さんでも注文できます。特に小学生の男の子に楽しんでもらえる本
に仕上がっています。知り合い、身内におられる方宣伝お願いします。本屋さんで、
出版社・文芸社、著者・嗚呼(ああ)潤とお申し付けくださいませ!
文芸社のPRのHPはhttp://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-10085-2.jspです。ここからもアマゾン、楽天の通販で買えます。
第1版は900冊です。2ヶ月以内の完売で第2版の増刷が決まります。短期決戦です。
まだ重版の話は来ていません。早くも絶版決定か?買うて~!
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まず冷凍保存のプチトマトをレンジで3分チンします。
料理レシピなど見るとおそらく「皮を湯剥きして」とか書いてあると思いますが確かに
食感は悪いですが、トマトも他の野菜も皮の所に栄養がええよう(スイマセン)。
チンすると形も程よく崩れています。鍋に最初焦げ付かないよう水を少量バッタ(再びスイマセン)
少しグツグツしたところへ砂糖を投入。(分量はどっかのレシピでも見て下さい(適当でスイマセン)
しばらくグツグツとすると赤みが増してきました。
そこへレモン1/3個を絞りいれます。
そして焦げ付かないように再びグツグツととろみが出てくるまで煮込みます。
味見を少し。ん~ちょっと砂糖が多すぎたかちょっと甘め。でもトマトの青臭さが消え美味い!
瓶に入れ、冷ましてから冷蔵庫へ保存。明日の朝食が楽しみです。
まだまだトマトは成熟中。また他のトマトメニューも紹介します。
おまけ。ケツまでハウスに入れないジャンガ。
では、大型台風接近中につき皆様気をつけて。
本当は朝向きの曲ですが、
これにて御免!
最近後追い訪問ばかりで申し訳ございません。忙しさを言い訳にしたくありませんが、スイマセン。
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しばらく宣伝させていただきます。
産経児童文芸賞ノミネート作品!
絶賛?発売中です。「第17町会なにわ少年キャンプ隊奮闘記」
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よろしくお願いいたします。
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夏ですよ~!さあこれからっていう感じですね。 [簡単レシピ]
今日は立夏。暦の上ではもう夏なんですね。いよいよ到来って感じです。
昔は体型上夏は苦手でしたが、川遊び、海遊びを覚えてからは夏大好き人間になりました。
今年の夏休みの予定はもう決まっております。待ってろよ!しまなみ海道。
久々の登場です。ジュンちゃんの簡単レシピのコーナー~~(パチパチパチ)
今日の簡単レシピ。名付けて「ネギネギ鶏のトマトスープ風」です。
材料は、プランターでもうすぐネギ坊主が出そうだったので九条ネギを収穫。
続いて復興支援コーナーで買った茨城産のタマネギ。普通大阪のタマネギと言えば
泉州産か淡路島産ですが、復興支援の言葉でこれをチョイス。
鶏はこだわりの徳島産神山鶏のムネ肉。前にも書いたと思いますが、美味しいのはやっぱり
モモ肉と思いますが、ムネ肉にはイミダゾールジペプチドという成分が入っており、これは鳥類
のムネ肉に含まれる成分で渡り鳥が長時間飛んでいられるのも、このイミダゾールジペプチドの
おかげだそうです。だから人間にも疲労回復などに効果があるといわれています。
1.まず材料を切ります。ネギは小口切りに、タマネギは乱切りに、鶏は一口大に切ります。
2.タマネギと鶏肉をオリーブオイルで炒めます。オリーブオイルはこの前DHCの記事投稿で
もらったナチュラルオリーブオイルです。
3.油が回った程度で水を300CC、固形コンソメ1個で煮込みます。
4.火がタマネギと鶏に通ったところに、ネギをドバッと投入。
5.そこにケチャップを大さじ5杯ウスターソース大さじ1杯で味付け、男の料理です。正確
には測っていませんあしからず。(味見は必ずしましょう、甘みを押えたい時はトマトピューレで)。
ケチャップはこだわりの・・・スイマセン嘘ついてました。100均で買ったケチャップです。
6.ネギがしんなりしたら出来上がりです。毎回申しますがキッチンは料理しながら片付けましょう。
これで出来上がりです。お好みで七味唐辛子で辛口に。
ケチャップの甘みと七味の辛味。本日も大変美味しゅうございました。(by岸 朝子さん)
皆さんにはご心配をおかけしました。母は脳には異常はありませんでした。
外傷として5針縫い、また手首の骨にひびが入っていた程度で済みました。
では皆さん今宵良い夜を。(あたしゃ~タイガースが負けてガックリです)
会員規約
1.当会はなんの損益もなく、ただ単に子供を健全に元気よくそれによってニッポンを
元気にしようというのが目的とする。
2.会員は不定期になると思われるが、会報がメールで受け取れる。(無料)
3.原則会費などは不要。個人情報は絶対に他には流出させない。
流出が見受けられた場合は、主催者(私)を裁判に訴えても構わない。
4.この情報により作られた本がもし流通するようならば、印税は東日本大震災復興支援
赤十字に募金することとする。(一部は会員に謝礼とする。)
5.本部はここ大阪とし、各地域に支部を置き情報を収集していただきたい。
その支部長は本部長(私)が任命させていただきます。
6.会員のみ私のメールアドレスをお教えしますので、情報はそこにお送り下さい。
7.あくまで子供の遊びです。本気で子供の事を考えていただける方に限ります。
8.男女は問いません。男の子だけの遊び、女の子だけの遊び、一緒に遊べる遊び、
いずれでも結構です。但し表で遊ぶ遊びであることを原則とします。
9.以上の事項を合意の上、会員になる事を認めます。
賛同される方、また興味本位でも結構です。面白い会にしていきたいと思いますので、
会員になる。と言う方はコメント欄にメールアドレス(携帯不可)をお願いします。
コメントはメールアドレスを控えさせていただいた後承認後の表示でメールアドレスは
消去の上表示させていただきます。なおメールは「オカジュン765です。」という題で送らせて
いただきます。そこに私の個人情報を載せますのでよろしくお願いいたします。
全国どこのどんな小さな本屋さんでも注文できます。特に小学生の男の子に楽しんでもらえる本
に仕上がっています。知り合い、身内におられる方宣伝お願いします。本屋さんで、
出版社・文芸社、著者・嗚呼(ああ)潤とお申し付けくださいませ!
前ブログに記載した本屋さんにも配本されています。まだ陳列されていない場合もありますが、
どうか立ち読みでもして下さい。
文芸社のPRのHPはhttp://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-10085-2.jspです。ここからもアマゾン、楽天の通販で買えます。
第1版は900冊です。2ヶ月以内の完売で第2版の増刷が決まります。短期決戦です。
第1版印税は東北大震災の義援金として寄付させていただくことにしました。
昔は体型上夏は苦手でしたが、川遊び、海遊びを覚えてからは夏大好き人間になりました。
今年の夏休みの予定はもう決まっております。待ってろよ!しまなみ海道。
久々の登場です。ジュンちゃんの簡単レシピのコーナー~~(パチパチパチ)
今日の簡単レシピ。名付けて「ネギネギ鶏のトマトスープ風」です。
材料は、プランターでもうすぐネギ坊主が出そうだったので九条ネギを収穫。
続いて復興支援コーナーで買った茨城産のタマネギ。普通大阪のタマネギと言えば
泉州産か淡路島産ですが、復興支援の言葉でこれをチョイス。
鶏はこだわりの徳島産神山鶏のムネ肉。前にも書いたと思いますが、美味しいのはやっぱり
モモ肉と思いますが、ムネ肉にはイミダゾールジペプチドという成分が入っており、これは鳥類
のムネ肉に含まれる成分で渡り鳥が長時間飛んでいられるのも、このイミダゾールジペプチドの
おかげだそうです。だから人間にも疲労回復などに効果があるといわれています。
1.まず材料を切ります。ネギは小口切りに、タマネギは乱切りに、鶏は一口大に切ります。
2.タマネギと鶏肉をオリーブオイルで炒めます。オリーブオイルはこの前DHCの記事投稿で
もらったナチュラルオリーブオイルです。
3.油が回った程度で水を300CC、固形コンソメ1個で煮込みます。
4.火がタマネギと鶏に通ったところに、ネギをドバッと投入。
5.そこにケチャップを大さじ5杯ウスターソース大さじ1杯で味付け、男の料理です。正確
には測っていませんあしからず。(味見は必ずしましょう、甘みを押えたい時はトマトピューレで)。
ケチャップはこだわりの・・・スイマセン嘘ついてました。100均で買ったケチャップです。
6.ネギがしんなりしたら出来上がりです。毎回申しますがキッチンは料理しながら片付けましょう。
これで出来上がりです。お好みで七味唐辛子で辛口に。
ケチャップの甘みと七味の辛味。本日も大変美味しゅうございました。(by岸 朝子さん)
皆さんにはご心配をおかけしました。母は脳には異常はありませんでした。
外傷として5針縫い、また手首の骨にひびが入っていた程度で済みました。
では皆さん今宵良い夜を。(あたしゃ~タイガースが負けてガックリです)
皆さんのご参加お待ちしております。
子供は表で遊ぼう推進会!発足!
会員規約
1.当会はなんの損益もなく、ただ単に子供を健全に元気よくそれによってニッポンを
元気にしようというのが目的とする。
2.会員は不定期になると思われるが、会報がメールで受け取れる。(無料)
3.原則会費などは不要。個人情報は絶対に他には流出させない。
流出が見受けられた場合は、主催者(私)を裁判に訴えても構わない。
4.この情報により作られた本がもし流通するようならば、印税は東日本大震災復興支援
赤十字に募金することとする。(一部は会員に謝礼とする。)
5.本部はここ大阪とし、各地域に支部を置き情報を収集していただきたい。
その支部長は本部長(私)が任命させていただきます。
6.会員のみ私のメールアドレスをお教えしますので、情報はそこにお送り下さい。
7.あくまで子供の遊びです。本気で子供の事を考えていただける方に限ります。
8.男女は問いません。男の子だけの遊び、女の子だけの遊び、一緒に遊べる遊び、
いずれでも結構です。但し表で遊ぶ遊びであることを原則とします。
9.以上の事項を合意の上、会員になる事を認めます。
賛同される方、また興味本位でも結構です。面白い会にしていきたいと思いますので、
会員になる。と言う方はコメント欄にメールアドレス(携帯不可)をお願いします。
コメントはメールアドレスを控えさせていただいた後承認後の表示でメールアドレスは
消去の上表示させていただきます。なおメールは「オカジュン765です。」という題で送らせて
いただきます。そこに私の個人情報を載せますのでよろしくお願いいたします。
みんなで楽しいサ-クルを作りませんか!
これにて御免!
しばらく宣伝させていただきます。
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「第17町会なにわ少年キャンプ隊奮闘記」
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前ブログに記載した本屋さんにも配本されています。まだ陳列されていない場合もありますが、
どうか立ち読みでもして下さい。
文芸社のPRのHPはhttp://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-10085-2.jspです。ここからもアマゾン、楽天の通販で買えます。
第1版は900冊です。2ヶ月以内の完売で第2版の増刷が決まります。短期決戦です。
よろしくお願いいたします。
第1版印税は東北大震災の義援金として寄付させていただくことにしました。
街角でいかがわしい義援金の寄付活動が横行しています。
決して惑わされず、赤十字などしっかりとした団体に寄付して下さい。
ソネブロの皆さんはもちろんブロバイダーはSO-NETと思います。使い道のないソネポイント。
みんなで被災募金に使ってしまいましょう。少しは役立てると思います。
結局買い物にも行かず、ありあわせの夕食です。 [簡単レシピ]
結局1歩も表に出ませんでした。今日の夕食はあり合わせで済ませました。
冷蔵庫にあったのは、この前の宅配野菜と、コンニャクのおかか煮の作りおきのもの。
ピーマン2個、さやインゲン1袋、ワイルドえのき1袋です。
1.まず野菜をカットののち軽く油で炒めます。
2.日本酒大さじ3杯ほどで蒸し焼きにします。
3.さやインゲンがしんなりしたら、コンニャクを投入し醤油を回しかけます。
4.軽くなじませ、マヨネーズ、七味唐辛子をかけ出来上がり。
簡単もクソもこれだけです。結局醤油とマヨネーズの組み合わせは黄金コンビという事です。
何でもかんでもマヨネーズと醤油で食べられるものになります。
今日も大変美味しゅうございました。(by岸 朝子さん)
全国どこのどんな小さな本屋さんでも注文できます。特に小学生の男の子に楽しんでもらえる本
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ピーマン2個、さやインゲン1袋、ワイルドえのき1袋です。
1.まず野菜をカットののち軽く油で炒めます。
2.日本酒大さじ3杯ほどで蒸し焼きにします。
3.さやインゲンがしんなりしたら、コンニャクを投入し醤油を回しかけます。
4.軽くなじませ、マヨネーズ、七味唐辛子をかけ出来上がり。
簡単もクソもこれだけです。結局醤油とマヨネーズの組み合わせは黄金コンビという事です。
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「第17町会なにわ少年キャンプ隊奮闘記」
全国どこのどんな小さな本屋さんでも注文できます。特に小学生の男の子に楽しんでもらえる本
に仕上がっています。知り合い、身内におられる方宣伝お願いします。本屋さんで、
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第1版は900冊です。2ヶ月以内の完売で第2版の増刷が決まります。短期決戦です。
よろしくお願いいたします。
第1版印税は東北大震災の義援金として寄付させていただくことにしました。
街角でいかがわしい義援金の寄付活動が横行しています。
決して惑わされず、赤十字などしっかりとした団体に寄付して下さい。
ソネブロの皆さんはもちろんブロバイダーはSO-NETと思います。使い道のないソネポイント。
みんなで被災募金に使ってしまいましょう。少しは役立てると思います。
当然の結果ですが、9連勝中のツバメに完勝です。 [簡単レシピ]
こんな時間になったのも当たり前田のクラッカー。タイガース完勝です。
それも9連勝中のヤクルトスワローズに。まっ当然といえば当然ですが、
スワローズファンの方申し訳御座いません。VVVVVVVVVX。
朝プランターの整備を完了。その後イオンに行ってきました。お目当ての
58円のトマトの苗3つ、とうもろこし1つ、ナス1つの計5つ290円です。
早速植え替えしました。日当たりのいい方にとうもろこしとナスを。
ちょっとチューリップの球根を採るまでは日陰になってしまうところにトマト3種を。
今日夜はナイターを見ながら一杯ビールをやってました。アテは簡単「月見豆腐」です。
まず出汁は出汁の素で。
豆腐を投入。今日は一昨日届いたこだわり渡辺さんちの超なめらか絹こしです。
沸騰したところに玉子を投入。これも宅配に入っていたこだわり玉子です。
やたらこだわりを強調してるのがかえって不信感が。そしてこれはこだわりまくった
自家製九条ネギを大量に投入。
味付けはもうこれさえあれば何でも食える「旭ポン酢」で。
ビール350ml×2缶とこの前の山崎ウヰスキーのミニボトルをハイボールで。
そして阪神完勝後、〆はおじやで食べました。
連敗脱出。さあこれから快進撃が始まります。ればいいな。
では今宵皆さんも良い夢を。
全国どこのどんな小さな本屋さんでも注文できます。特に小学生の男の子に楽しんでもらえる本
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前ブログに記載した本屋さんにも配本されています。まだ陳列されていない場合もありますが、
どうか立ち読みでもして下さい。
文芸社のPRのHPはhttp://www.bungeisha.co.jp/bookinfo/detail/978-4-286-10085-2.jspです。ここからもアマゾン、楽天の通販で買えます。
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朝プランターの整備を完了。その後イオンに行ってきました。お目当ての
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早速植え替えしました。日当たりのいい方にとうもろこしとナスを。
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今日夜はナイターを見ながら一杯ビールをやってました。アテは簡単「月見豆腐」です。
まず出汁は出汁の素で。
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